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早安!

每天起床，我們都為自己準備什麼樣的早餐呢? 本週的專欄，和大家分享，不用開伙的繽紛、營養又好喝的早餐果昔吧！

創作靈感

1. 從大自然的配色找靈感
2. 從當季在地食材找靈感
3. 營養均衡好健康-三大營養素均衡

使用天然食材的顏色作為果昔杯的配色～

紅: 甜菜根、覆盆莓……

橘: 木瓜、胡蘿蔔……

黃：芒果、鳳梨、柳丁、百香果……
綠：酪梨、抹茶粉、奇異果、帶皮芭樂……

藍: 蝶豆花、藍莓……

紫紅: 紅龍果/ 藍莓+覆盆莓……

黑:芝麻漿……

深棕:可可粉……

白: 濃豆奶(高蛋白)、椰奶、堅果奶、杏仁奶……

先來做一杯黃綠色搭配的-文青可人果昔:

材料:

1. 黃:芒果+濃豆奶用果汁機攪打均勻
2. 綠:酪梨+濃豆奶用果汁機攪打均勻
3. 調味:楓糖或龍舌蘭糖漿

進階拉花版-夏日戀曲果昔(雖然已經秋天了!)(笑)

作法:

1. 奇異果切片，貼在杯緣

2. 黃:芒果+濃豆奶用果汁機攪打均勻

3. 紫紅:紅龍果+冰塊用果汁機攪打均勻

4. 調味:楓糖或龍舌蘭糖漿

5. 白拉花:椰奶

*分層小秘訣:
下層的果昔要選擇較上層濃稠的（下層像使用酪梨、芒果：濃豆奶＝１：１／上層可以選擇密度較低的，像水果與液體的比例為0.5：１，甚至可以加一些冰塊讓密度變低／拉花：少許椰奶，再用筷子或叉子畫出想要的形狀），分層會比較容易成功～～～

*營養小秘訣:

蛋白質攝取＋＋＋：250ml的濃豆奶約含有12-14g蛋白質，較250ml的 一般豆奶蛋白質7-8g 多～～～濃豆乳是很不錯的蛋白質選擇~~

用一頓好吃健康的早餐打開創意的每一天吧！讓繽紛色彩的食材喚醒我們的細胞～好吃好玩又方便的早餐～

早餐～從寵愛自己開始～

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[食譜分享]玩色藝術家-果昔DIY

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