[食譜分享]DIY十分鐘 Vegan輕食餐 @ VVFO 維維彩食

友善動物的蔬食生活很簡單，本週的專欄，小編與大家分享，在十分鐘內，優雅地簡單的做出一道好吃健康又能幫助腸道順暢的蔬食輕食料理吧！

［吐司塔］

{食材}

白或麥色：全素厚吐司一片（或純素全麥吐司）

綠：酪梨半匙

紅：番茄切片２片

黃：營養酵母半匙

棕：蘑菇３０克

{作法}

1. 吐司烤至表面金黃

2. 同時用平底鍋乾煎蘑菇片並灑上少許白胡椒及海鹽調味

3. 將酪梨塗抹在吐司表面，灑上海鹽及營養酵母

4. 將番茄片及煎好的蘑菇片鋪上吐司即可

［暖色系腸道順暢分層杯］

{食材}

黃：濃豆奶＋香蕉
橘：濃豆奶＋香蕉＋木瓜

紅: 覆盆莓(點綴)

{做法}

1. 濃豆奶與香蕉用果汁機攪打作為底層倒入杯中

2. 將香蕉濃豆奶加入木瓜一起攪打並倒入杯中

3. 覆盆莓點綴配色即可

營養師推薦：

＊濃豆奶３００克就將近有兩顆蛋的蛋白質（１４克蛋白質）

＊營養酵母有起司特有的香氣並且含有純素者需要的維生素B１２

＊酪梨含有W-3脂肪酸

＊香蕉及木瓜幫助消化促進腸道暢通～　

10分鐘健康輕食原來好吃又簡單～快點動手試試吧！

彩石珠寶

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