在炎炎夏日，有沒有人跟小編一樣特別想吃好吃的咖哩呢？ 咖哩裡天然的辛香料好處多多！不但能夠促進食慾，還能幫助血液循環和增加抗氧化力呢！
咖哩也紛很多種類，本篇專欄，和大家分享小編吃過的台北好吃的精選咖哩喔～
印度咖哩
喜歡美食和傳統印度料理的朋友，一定不能錯過品印度的咖哩！香料炒秋葵真的是外面吃不到，吃完心情會很好的色香味俱全的咖哩料理呢！
地址: 台北市大安區和平東路三段34號 (捷運科技大樓站、六張犁站之間)
電話: 02 2739 2799
營業時間: 11:30 - 15:00 、 17:30 - 22:00 (周一公休)
餐廳種類: 奶素（部分可去奶）、含五辛（部分可去五辛）、部分可做全素（無奶蛋無五辛）
香料炒秋葵
內容介紹： 以新鮮的秋葵拌炒綜合蔬菜醬，與主廚特製的6種香料烹製而成
特色： 別有大家認識的濕咖哩，香料炒秋葵是一道傳統印度乾咖哩，因烹煮過程把秋葵的黏稠感大大降低連不敢吃秋葵的人也都停不下口！
泰式咖哩
The Green Room在使用天然辛香料的調味真的是蔬食界數一數二的！調味讓人驚艷！讓你不愛上蔬食都很難！
地址: 仁愛路四段300巷25弄3號 (信義安和站)
電話: 02 2704 5208
營業時間: 12:00 - 16:00 、 17:00 - 22:00
種類: Vegan（無奶蛋、無動物性食材）、含五辛（部分可去五辛）
椰香黃咖哩 （每日限量供應）
內容介紹：新鮮椰子，黃咖哩醬，時蔬，碗豆，玉米筍，馬鈴薯，香菇
特色：無辣，濃郁薑黃
日式咖哩
用香蕉和蘋果為基底的咖哩帶有淡淡的甜味，手作的豆腐飛龍頭改變了大家對豆腐一成不變的制式印象，吃完會有一種幸福的飽足感唷！
地址: 新北市新店區寶安街58巷2號一樓(捷運大坪林站)
電話: 02 8914 7185
營業時間: 11:30- 21:00 (公休日詳見臉書公告)
種類: 全素（無五辛、無奶蛋、無動物性食材）、惜食餐廳、日式餐廳
圖片來源:惜食台灣Vivian攝影提供
野菜咖哩飛龍頭
內容介紹：非基因改造自製豆腐排、花蓮玉里有機無毒鴻德米（糙米、白米、糙米）、友善大地格外品－有機紅蘿蔔、季節使用當令蔬果、泰山非基因改造芥花油
用南瓜為基底的咖哩會有一種淡淡南瓜的香甜，Dela1010的主廚別為了學習增加料理中的蛋白質還特別去找老師上課呢！在料理中增加紅藜、毛豆、甚至還有隱藏版的限量椒麻豆包咖哩飯，吃完身體會告訴你甚麼叫做溫柔發熱的感覺～
地址: 台北市松山區南京東路五段250巷2弄39號(捷運南京三民站)
電話: 02 2748 0069
營業時間: 10:00- 18:00 (星期一二公休)
種類: 奶蛋素、無五辛、部分全素、蔬食咖啡廳
圖片來源:Dela1010 kaffee 臉書粉專
低卡原味咖哩
內容介紹：十種蔬菜，五種香料，零添加物、零色素、100%純手工- 非基改板豆腐、番茄、栗子、南瓜、玉米筍、毛豆、青花菜、自製手工咖哩醬
很多人知道穗科的烏龍麵很好吃，其實他們的咖喱飯也是很經典的呢！溫和的日式咖哩，配上木質感的舒服空間，吃完會讓人覺得舒服又暖心～
忠孝店：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號(捷運忠孝復興站)／電話：02-27783737
復北店：台北市松山區復興北路323號(捷運中山國中站)／電話：02-27171518
種類: 全素(無奶蛋、無五辛、無動物性成分)、日式手打烏龍麵餐廳
圖片來源:穗科手打烏龍麵臉書粉專
日式燉菜咖哩飯
內容介紹：以腰果及多樣蔬果熬製咖哩醬搭配基改豆腐，濃郁香甜
咖哩創意料理：
印度風與義大利風會撞擊甚麼樣的創意呢？咖哩口味的燉飯～用糙米作成的燉飯配上印度咖哩～很有大地溫暖搭配糙米的粒粒分明口感～喜歡燉飯和糙米的人一定要試一試！
地址: 台北市大安區敦化南路一段233巷19號1樓(捷運忠孝敦化站)
電話: 02 2771 2569
營業時間: 11:30- 21:00 (公休日詳見臉書公告)
種類: Vegan（無奶蛋、無動物性食材）、含五辛（部分可去五辛）、義式蔬食餐廳
印度咖哩燉飯
成分: 印度咖哩醬、櫛瓜、紅蘿蔔、甜椒、茄子、馬鈴薯、花椰菜
食物是大自然給我們的恩典。當我們靜下來感受世界的聲音，每一次的美味健康的飲食還可以多一個對世界友善的選擇~
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參考資料
環保集點-惜食餐廳
薑黃及薑黃粉 17 種可能功效及副作用全攻略！9 種體質禁忌請注意！－MedPartner
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