VVFO 維維彩食

最美的慈善家/ 彩石珠寶大家長/ VVFO維維彩食創辦人 - Fanny Su 生日快樂

在彩石珠寶大家長 蘇怡董事長 的巧思下，所有與會的貴賓、蔬食推廣者、公司家人們，在如此復古懷舊的 上海風格 裝扮之下，體現不同以往的上海風情～
 
「生日派對別具意義……」
1. [關於彩石珠寶董事長 - Fanny Su ]

蘇董在事業上是獨具慧眼的成功企業家，而私底下則是長期致力於動物救助、長期救助流浪動物、支助中途之家動物醫療送養 及動物救援的慈善家~

2. [推廣蔬食生活的美好- VVFO維維彩食創辦人- Fanny Su ]
基於對動物和地球的愛，蘇董茹素長達30年，並積極的分享、支持蔬食產業、推廣蔬食生活~

1. 無論是用美味的蔬食影響公司員工選擇蔬食飲食
2. 支持動物愛護及蔬食廠商更是不遺餘力
3. 每月直播介紹蔬食餐廳並無償贊助餐廳直播影片曝光
4. 創辦VVFO維維彩食嘉年華
5. 舉辦蔬食CEO領導人培訓課程
6. 舉辦當彩鑽與蔬食相遇
7. 贊助亞太影展的目的-其實也只是為了讓更多人能一起重視地球愛護的理念等等

種種的公益性分享-都希望能夠讓更多人重視愛蔬食、愛動物、愛地球等議題，希望喚醒大家對於地球愛護的意識！
 
3. [ Fanny Su生日蔬食饗宴 X Orchid Restaurant 蘭 ”餐廳]

連此次生日在” Orchid Restaurant 蘭 ”餐廳 舉行蔬食饗宴 都深具影響力，邀請了的席上貴賓，都是各領域的成功人士，並特別邀請了蔬食推廣者、動物權推廣者、及蔬食品牌經營者，希望與各方朋友分享，讓更多人知道 -蔬食也是可以格調高雅，享受且美好的。

此次由上海 #大蔬無界 帶來的超頂級蔬食饗宴，全席14道料理，使用超過50種以上的天然食材，此次宴席無奶無蛋！每一道都感受到主廚團隊們的用心與不斷突破想像框架的無限創意！

從視覺的擺盤開始，每一道料理就像是一幅藝術饗宴！從配色、餐具搭配、食物的質地的選擇，到入口後的每一個感官，視覺、嗅覺、從舌尖感受到的味覺、後韻，無處不是令人驚嘆連連、讚嘆不已！
蔬食料理能如此頂級與無限可能！
 
[菜色介紹]
餐前小點

美麗的擺盤與味覺的衝擊~揭開了美食饗宴的序幕~

踏雪尋「莓」

淡淡的椰子慕斯香味搭配醃漬小黃瓜的溫潤的口感，讓人想要一口接一口
 
搶艷

綠與紅的顏色搭配恰到好處，甜菜跟與酪梨的完美結合，吃完身體舒服沒有負擔~
 
金不換

視覺上搭配像是種了一個小花圃，搭配北方小米和自製金桔醬，讓人一口接著一口，真的是會讓人重新愛上花椰菜的一道料理啊!!!
 
十八味福壽全

猴頭菇、山藥、黃耳、南瓜等等~製作而成，一匙舀下，有著層次感越見香濃的濃湯~
 
軟實力

黑松露的香氣搭配很像干貝的椰漿凍，底部小扁豆的香氣和層次，搭配取代奶油的椰香醬汁，是又美又好吃的一道菜啊!(還有蛋白質(職業病))
 
水八仙

新鮮雞頭米的口感非常有嚼勁，青蔥味搭配清淡的百合菱角，是一道喜歡重口味的朋友會喜歡的料理~
 
一茄安好

燻烤茄子配上黑大蒜醬，燻烤的茄子表皮則有點微焦，茄子內則是軟嫩的口感，味覺與口感上的豐富層次，會讓人重新愛上茄子料理!
 
獨菇求敗

無奶蛋的猴頭菇~ 在蘭餐廳團隊試了1200公斤的猴頭菇後，終於發現原來洗米水可以去除猴頭菇中的苦澀味! 搭配主廚特製黑胡椒醬，扎實的口感帶著淡淡猴頭菇香味，真的~太好吃拉!!!!!
 
君子飯+巴蜀夫婦

看起來家常的君子飯，一入口竟被各種菇類的香氣及桃膠和黑木耳的滑順收服了心! 一口接著一口，搭配川味醬汁調製的榆耳杏鮑菇，四川的辣味與君子飯完美結合，能夠讓米飯如此香潤順口，讓人馬上就愛上這道料理!
 
落葉歸根

歐洲防風草搭配包裹著白巧克力慕斯的甜點，白巧克力的香味在口中慢慢化開，像是融化的柔軟雲朵~
 
夢幻星空

夢幻靛藍的手工甜酒釀搭配白木耳桂花漿，典雅的配色讓賓客們看到料理就驚呼”好美!!!!” 雅致的擺盤帶著淡淡的桂花香，像是重回慈愛母親的溫柔懷抱~

餐後小點

雅致的甜點，一層一層，如軟糖口感的Q彈，甜度得宜的純素馬卡龍~ 讓人有淡淡幸福感~  杯中則是香甜的 可可伯爵茶香~
 

生日純素可可旦糕

也很感謝此次彩石珠寶董事長 Fanny Su 生日饗宴的用心，讓更多人開闊了眼界和格局～ 用如此美好的藝術格調和美味餐點，讓人知道蔬食其實是美麗且美好的選擇～

而美好是種漣漪～ 令人最振奮的消息是， 蘭 餐廳在舉辦過此次純蔬食慶生饗宴後~ 宣布-「從10月份開始，要供應「純素頂級菜單」！」(無奶蛋無蜂蜜及任何動物性成分)! 真是令人太期待了啊!

[以下為活動花絮]
彩石珠寶董事長 Fanny Su 與中華全球蔬食協會理事長 黃詠雪合影


彩石珠寶董事長 Fanny Su 與WE PEOPLE東西名人誌總編輯 天天(右一). 美商如新 寰宇領袖 李康瑞(左一)合影


彩石珠寶董事長 Fanny Su 與彩石珠寶員工合影


彩石珠寶董事長 Fanny Su與 蔬食推廣者 蔬食品牌經營者  合影


側拍

祝 彩石珠寶董事長 Fanny Su 生日快樂～～～～